Soul Spice
Steakpfeffer Bio, geschrotet, Pfeffermischung by Kumpel & Keule, 50 g
Steakpfeffer Bio, geschrotet, Pfeffermischung by Kumpel & Keule, 50 g
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Die Berliner Kultmetzger von Kumpel & Keule definierten nicht nur das Metzgerhandwerk neu, sondern sie kreierten auch eine Pfeffermischung speziell für Steaks.
Aus den verschiedenen Sorten Urwaldpfeffer von Soul Spice mischten sie eine perfekte Komposition für eins der meistgegrillten Fleischteile, das Steak. Der in dieser Mischung verwendete Hochland-Pfeffer hat wegen seines außergewöhnlich hohen Anteils an ätherischen Ölen ein besonders edles, feines und vielschichtiges Aroma.
Produktzutaten:
Produktzutaten:
Schwarzer Bio-Pfeffer, Bio-Tellicherry Pfeffer, Grüner Bio-Pfeffer
Nährwertangaben
Nährwertangaben
Produktinformationen:
Produktinformationen:
Produktbezeichnung: STEAKPFEFFER BIO (GESCHROTET) PFEFFERMISCHUNG
Marke: SoulSpice
Bio-Kontrollnummer: DE-ÖKO 003 Nicht-EU-Landwirtschaft
Artikelnummer: SP-0009
Nettofüllmenge: 50 g im Glas
Inverkehrbringer:
Meris GmbH, 74549 Wolpertshausen
Infos:
Infos:
Alle Pfefferarten werden von derselben Pflanze gewonnen und
unterscheiden sich in ihrem Geschmack nur aufgrund von Reifegrad und Verarbeitungsart.
Tellicherry-Pfeffer
Dieses Steak-Pfeffer enthält auch Tellicherry-Pfeffer. Der wird in der indischen Provinz Thalassery, im Südwesten Indiens von Hand geerntet.
Diese Küstenregion wird auch als Pfefferküste bezeichnet.
Tellicherry-Pfeffer zählt zu den besten Pfeffersorten der Welt.
Die Ernte beginnt kurz vor der Reife des Pfeffers, dann haben die Pfefferbeeren eine gelb orange Farbe.
Die Pfefferkörner duften würzig und waldig. Tellicherry-Pfeffer ist geschmacklich intensiver und nussiger als der von gewöhnlichem, schwarzen Pfeffer.
Küchentipp:
Diese Pfeffer-Mischung kann nicht nur auf Steaks seinen Platz finden, sondern sie ist vielfältig einsetzbar, z.B. für Suppen, Fleischgerichte, Geflügel, Omeletts, Pfeffersaucen, Marinaden, Salate, Käse und sogar Erdbeeren.
